Go Back
–+ servings

Mexicansk one pot pasta

Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 12 minutter
Samlet tid 32 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Vegetarretter
Køkken: Mexicansk
Ingredients Method

Ingredienser
  

Basis
  • 500 g pasta (gerne spaghetti eller båndpasta)
  • 6 dl grøntsagsbouillon
  • 1 ds hakkede tomater
  • 1 stk. løg
  • 2 fed hvidløg
  • salt og peber
Grøntsager og krydderier
  • 250 g majs
  • ½ stk. broccoli skåret i små buketter
  • 1 håndfuld frisk babyspinat
  • 1 ds sorte bønner, skyllet og drænet
  • 1 lille håndfuld basilikum
  • salsasauce efter smag
  • ½ tsk. spidskommen
  • chiliflager

Method
 

  1. Alle ingredienser kommes i en gryde og koger 10-12 minutter, til pastaen er kogt. Rør jævnligt.
  2. Tip: Grøntsagerne kan varieres alt efter hvad du bedst kan lide. (Eller hvis køleskabet skal tømmes).

Tried this recipe?

Let us know how it was!