Ingredienser
Method
- Skyl kikærterne og sæt dem i blød natten over i rigeligt vand.
- Skyl igen kikærterne og kom dem i en foodprocessor. Hak dem fint sammen med persille og løg.
- De øvrige ingredienser blandes i til sidst.
- Form kikærtefarsen til små flade falafler a cirka 25 g. Klem dem grundigt sammen i håndfladen. Steg dem i meget varm olie, til falaflerne er gennemstegt.
