Ingredienser
Method
Salat
- Snit sidskålen fint. Drys kålen med salt og sukker og kram den godt.
- Nip bønnerne og damp dem et par minutter. Kassér kogevandet, hæld koldt vand over bønnerne og afdryp.
- Skær pærerne i kvarte. Fjern kernehus og skær pærerne i tynde både. Skyl bærrene.
Urtecreme
- Rør yoghurt med mayonnaise, eddike, sennep og hakket dild. Smag dressingen til med salt og peber og vend med kålen, inden den vendes med de øvrige ingredienser.
