Vegetarisk brændende kærlighed
En rigtig sund og lækker vinterret med masser af kærlighed
Ingredienser
Method
Mos
- Dæk selleri-og kartoffeltern med vand, og lad dem koge møre, ca. 20 minutter. Hæld vandet fra men gem lidt.
- Tilsæt smørret, og mos med et piskeris, en håndmixer eller kartoffelmoser. Smag til med salt, og juster evt. tykkelsen med kogevandet.
Kærlighed
- Skær svampene i mindre stykker, og rist dem på en tør, varm pande i 2 minutter.
- Skru ned for varmen og tilsæt de øvrige grøntsager samt smørret. Drys med salt og peber. Lad det hele stege, til smørret dufter af nødder.
- Tilsæt salviebladene, og lad dem stege med de sidste 2 minutter.
- Server de stegte grøntsager på toppen af mosen.
