Ingredienser
Method
- Bland svinekød, løg, hvidløg, tomater, spidskommen, sennepsfrø, kanel, gurkemeje, chilipasta, vineddike, farin, yoghurt limefrugt og peber i en skål.
- Dæk fadet og lad ingredienserne marinere i minimum 3 timer på køl.
- Hæld kød og marinade i en gryde sammen med hønsebouillon. Kog det op, og lad det simre i 1 time, til kødet er mørt. Rør af og til i gryden.
- Lige før serveringen røres den friske koriander i retten. Serveres med ris, yoghurt naturel og raita.
