Ingredienser
Instruktioner
Marinade:
- Start med at komme alle ingredienserne i en skål. Blend det hele sammen med en stavblender.
Gyros:
- Skær squash i lange stave (som pommes frites) Kom dem i en si med en skål under. Drys dem med salt og lad dem stå i 15 minutter. Skyl dem herefter grundigt og lad dem dryppe af i sien.
- Del østershattene i halve, så de er tynde og lange. Skær rødløget i både.
- Kom squash, rødløg og østershatte i en skål. Hæld marinaden over og vend det godt sammen- brug gerne hænderne. Lad det trække i 20- 25 minutter.
- Kom olie på en varm stegepande.
- Steg østershatte og squash, til de har fået godt med farve og væsken er fordampet.
Samling af gyros:
- Varm pommes frites i en ovn. De skal være gyldne og sprøde. Drys med salt.Tag et fladbrød og top det med gyros, grønt pommes frites og tzatziki.
Skriv et svar